Um cabritinho de Armamar depois do passeio pelo Douro

Armamar é o concelho que mais poderia chamar seu ao Douro, se o rio e a sua paisagem não fossem de todos e de cada um de nós. E isto porque é o concelho que por mais quilómetros é banhado pelo rio. Por isso, já se sabe ao que vamos: à beleza da paisagem moldada pelo rio, pelo homem e pelas montanhas.

Mas chegados a Armamar, depois de passeios por entre vinhas e pomares, o estômago já pede algo substancial. Comece-se pelo queijo de cabra de Vila Nova, que pode ser fresco ou curado, para fazer cama para o cabritinho que aí vem, assado no forno a lenha e servido com batatas assadas e arroz do forno, como é de preceito. Acompanhe-se com o vinho da região, claro.

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