O planalto que esconde profundos vales

Não se deixe enganar por se saber em região planáltica, incrustada entre as serras da Estrela, logo ali, e as da Lousã, Buçaco e Caramulo, nem tão pouco pelo nome que assim parece bem apropriado: Tábua. É que esta zona de planalto esconde uma densa rede de vales por onde correm os rios e ribeiros que emprestam uma beleza ímpar à paisagem.

Aqui há pontes romanas, moinhos e represas e muitos caminhos para se conhecerem. Aqui há ainda o Queijo da Serra e os enchidos, o vinho do Dão e o bucho; aqui está a Pedra da Sé e o Penedo Cabana e que, verdadeiramente, é o penedo c’abana.

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